情報量を増やしたら偏食を改善できる？

　ここ数年、子どもの偏食の理由が「嫌い」とか「苦い」、「まずい」から、「食べたことがないから食べない」に変わっているように感じます。

　その一方で、コンビニや自動販売機で売られている「新発売」には抵抗がないように見えます。
この差は情報量でしょうか？

　そうだとしたら、偏食改善の方法として使えそうな気がするのですが、どうなんでしょう？